观焦点：香辣肉丝的家常做法大全视频教程 香辣肉丝的家常做法
城市网 2023-05-09 04:07:30
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1、前言这是一道非常下饭的菜，每次做这个老公最后都要用饭把汤汁拌拌，吃的干干净净。
(资料图)
2、做法也很简单哦，只要把碗汁调好，几分钟就可以开饭了。
3、材料主料：猪里脊肉250g、胡萝卜1根、香菜1小把；辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、蛋清适量、盐适量、糖适量、醋适量香辣肉丝1猪肉切细丝，用料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉5克、蛋清抓匀。
4、2葱姜蒜和干辣椒分别切丝。
5、3香菜切段，胡萝卜切丝。
6、4兑碗汁：生抽、盐、醋、糖、少许水淀粉。
7、5油3、4成热，放入肉丝滑散出锅备用。
8、6另起油锅，六成热时放入葱姜蒜丝和干辣椒丝爆香。
9、7放入胡萝卜丝翻炒。
10、8放入滑好的肉丝翻炒。
11、9放入香菜。
12、10淋入碗汁，翻炒均匀即可出锅。
13、小贴士香菜不能久炒，否则蔫了不好吃。
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