多少度的白酒最好喝?行家终于给出明确答案,建议酒友们弄懂再喝
如果要用一个成语来形容现在的白酒市场,那么“百花齐放”一词再贴切不过了,毕竟从很久以前开始,我国白酒市场上就已经是名酒迭出,不仅有不同的香型,还有不同的度数。而且,单是基础香型就有12种,而每种香型之下又有着不同的度数,种类非常丰富!
前几天,笔者在网络上看到这样一篇帖子:白酒的度数有那么多,那么多少度的白酒最好喝呢?帖子一经发出,便吸引一大批酒友们观看,并且还在帖子下面进行了非常激烈的讨论,大家也都各抒己见,尽管如此,也依然没有讨论出最终的结果。
其实关于这个问题,行家早就给出了答案,那就是42-53度的白酒比较好喝,也更加适口,而且对于现在的很多酒友们来说,喜欢喝的白酒大多数都是在这个度数范围内,而市面上的绝大多数白酒也都是42-53度的,很少看到低于42度的或者是高于53度的白酒。
(相关资料图)
是不是有酒友们会问:为什么42--53度的白酒会更好喝呢?
首先,低于42度的白酒,也就是人们口中的低度酒,酒体不够稳定,酒味很淡,对于老酒友们来说,会寡淡无味,喝起来没有感觉,还不如喝白开水,不过,低度酒还是很适合新手小白的,比较好入口。
高于53度的白酒,也就是所谓的“高度酒”,由于酒精度数太高,酒劲很足,刺激性也大,喝起来火辣辣的,适口性不强,很难入口,就算是老酒友,也不太容易接受,甚至喝不了多少就开始醉了。
而42-53度的白酒,喝起来既没有低度酒的那种寡淡的感觉,又没有高度酒的那种辛辣之感,刺激性也不大,适口性强,酒分子连接的也非常紧密,就算是用来存放也非常合适,关键现在酒友们大多都是喝的这个度数的白酒,适应人群广!
其实,不管是低度酒还是高度酒,或者是42-53度的白酒,只要是符合自己口味的,那就是最好的,不过,最好还是要选择品质好的纯粮酒来喝,这样才能有更好的喝酒体验。而在白酒圈中就有这么2款白酒,酒质好不说,还深受酒友们青睐,价格也非常实惠,看看你喝过没有?
三君台珍藏酒
这是一款出自“名酒之乡”的老派酱香佳酿,它与我国的知名白酒茅台酒酿制于同一个地方,酒厂更是与茅台酒厂相邻,一同享受着贵州茅台镇这非常优越的自然环境和丰富的微生物环境,这也为此酒的酿制提供了有利的条件。
而且,它不仅在品质上可以力压无数名酒,其口感风味在白酒圈中那也是有口皆碑的,关键其价格是真的实惠,在当地人的饭桌上还经常能看到它的身影,甚至很多酒友们在喝完之后,还会夸赞它一句“茅台平替”。
选用品质最好的糯红高粱为酒醅,用澄澈甘甜的赤水河水来泼粮润粮,在酿酒工艺的运用上也是选择贵州传统的古法12987酱酒酿制工艺,在上百道工序的不断打磨下,这才取得基酒。
当然,这还不算完,在取完基酒之后,为了进一步提升白酒的品质,还要将将基酒放入老酒窖池中进行长达6年的陶藏,之后还要用10年的老酒来“调味”。
所以成酒自带老酒风味,酒体也要比普通的酱酒更加沉稳老熟,酒香馥郁绵长,酱香饱满,芳香扑鼻,细细闻之,酒中还有着一股非常特别的“茅韵”。品上一口,酒液在口中环绕,酒香沁人心脾,各种香味层次分明,在舌尖绽放,让人流连忘返,久久不忘!
红川特曲
在我国白酒圈中,绝大多数白酒都是出自“云贵川”等地,但是说起甘肃,很多酒友们甚至一时间竟说不上来有什么酒,不过,可不要因此就怀疑甘肃没有好酒,曾几何时甘肃的白酒那也是红极一时的,比如说这款红川特曲,它曾经也是名扬天下,深受酒友们喜爱。
此酒酿制于甘肃红川,是一款以当地优质高粱为酒醅,辅以新鲜稻壳,加上当地甘泉,经过传统酿酒工艺精心酿制而成的珍品好酒。而且此酒的来头也不小,酿制历史更是非常深远,其起源甚至可以追溯到唐朝时期,酿酒底蕴非常之深厚。
此酒的酒体极富粘稠感,酒体通透干净,酒香浓郁饱满,浓醇甘爽,细腻典雅,粮食香味还非常明显,口感柔和,还带着些甜味,非常好喝!